健康や美容面での効果が高い酵母ですが、中には酵母アレルギーを持っている人がいます。酵母アレルギーはどのような症状や特徴があるのか?注意すべき点なども含め、酵母アレルギーについて説明したいと思います。

酵母アレルギーの症状と特徴とは?

酵母アレルギーとは、まず酵母が含まれる食品や飲み物を口にすることで引き起こされるアレルギー反応のことで、味噌や醤油、パンやビールなどアレルゲンになる酵母は人それぞれ違っていますので、アレルギー体質の人は注意が必要です。

酵母アレルギーの主な症状は全身や体の一部い痒みやむくみ、腫れなどの症状がでたり、頭痛や吐き気、腹痛や胃痛など消化器官で引き起こされる症状を発する人もいます。稀にアナフィラキシーショックのような症状になる人もおり、そういった場合は応急処置が必要になります。

アレルゲンになる食品が多い酵母アレルギーですが、主にパンとビールに含まれている酵母が原因になる傾向が多く、元々気管支ぜんそく等の症状がある人の場合にも酵母アレルギーを引き起こしやすいという特徴があります。

もしあなたが気管支ぜんそくの傾向があり、酵母アレルギーも同様に持っている場合にその症状が悪化すると気管支が弱まってしまうことがあり、最悪の場合命の危険にさらされることもありますので、十分な注意が必要です。

特に酵母の場合には、様々な食品や飲み物に含まれていることがありますので、もしあなたが酵母アレルギーを持っている場合には外食時に口にするものは、十分に注意をするようにしてください。最近は酵母を使っていないパンなども販売されていますし、酵母アレルギーに対する理解も増えていますので、原材料などの確認を怠らないことをオススメします。

万が一、口腔内や喉、食道に酷い腫れなどの症状が出た場合には、呼吸困難に陥ることもありますので、本当に注意が必要です。身体によいものでもアレルギー症状に繋がるような人もいますので、アレルゲンかどうかの確認だけは怠らないようにしましょう。


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